Eierpfannkuchen: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 14. August 2023, 20:17 Uhr
Eierpfannkuchen[Bearbeiten]
Zutaten pro Person[Bearbeiten]
- 2 Eier
- 1 Esslöffel (gehäuft) Mehl
- 1/2 Esslöffel Zucker
Zubereitung[Bearbeiten]
- Eier trennen
- Eigelb und Zucker schaumig schlagen
- Mehl hinzufügen und verrühren
- Eiweis schlagen bis es fest ist (Es darf nicht aus der Schüssel fallen wenn man sie umdreht)
- 1/3 vom Eiweis hinzufügen und verrühren (höchste Stufe)
- den Rest vom Eiweis hinzufügen und unterrühren (mit dem Löffel unterheben)
Servieren[Bearbeiten]
- Mit Zucker und Blaubeeren oder Heidelbeeren servieren